Jogurtista valmistettu kastike

tuotteet:
testiä varten: 200 g jauhoja,
2 rkl. lusikat kaakaota,
80 g sokeria,
1 muna,
80 g voita tai margariinia.
Jogurtti ja koristelu:
400 g sinisiä rypäleitä,
8 lehtien liivatekstiä,
2 munaa,
100 g sokeria,
1 paketti vaniljakerrosta,
4 lasillista (150 grammaa) luonnollista jogurttia,
2 kuppia (200 grammaa) kermaa,
3 rkl. lusikat silputtua pistaasipähkinöitä.

Taikinaksi. Jauhot, kaakao ja sokeri sekoita, lisää nopeasti munat ja hienonnettu voin. Taikina on käärittävä folioon ja kylmäksi puolen tunnin ajan. Sitten taikina kierretään pyöreään kakkuun ja pannaan rasvattu pyöreä muoto (halkaisija 26 cm). Taikinan on oltava paistettua esikuumennetussa uunissa 200 ° C: seen 15 minuutin ajan. Jäähdytä se. CREAM FROM YOGHURT. Viinirypäleet pestään, kuivataan ja erilliset marjat harjoista. Leikkaa marjat puoliksi ja poista luut tarvittaessa. Liota geeli 5 minuutin ajan kylmässä vedessä. Muna, sokeri ja vaniljakeri sekoitetaan ja 3 minuuttia kuumalla vesihauteella sekoitetaan paksun kerman sakeuteen. Gelatiini puristetaan ja liuotetaan kuumaan muna-kermaan. Massa hiukan hieman, lisää jogurtti, sekoita hyvin ja laita kylmään paikkaan. Heti kun kerma alkaa asettaa, lisää 300 grammaa paksua vaahtoa ja 3/4 viinirypäleitä.Leikkaa kakkujen reunat pergamenttileipillä, laita jogurtin ja viinirypäleiden kerma kakun päälle, tasoita pinta ja anna jäähtyä jääkaapissa yöksi. Seuraavana päivänä poista paperi ja kakku jäljelle jääneellä kermavaahdolla. Lisäksi kauniisti koristele kakku kermavaahdon, viinirypäleiden ja pistaasipähkinöiden kanssa. Sen jälkeen laita se jälleen kylmään.

Katso video: Iskender kebab ohje (Tammikuu 2020).

Loading...