Kuinka oikein syödä pihvi luussa

Strip-pihvi, joka tunnetaan myös nimellä Kansas pihvi, New York, striplone. Juicy pihvi, on kohtalaisen voimakas maku ja voimakas maku. Voi olla sekä luutonta että noppaa.

T-luupihvi. Jos et voi valita fileetin ja striplonen välillä, miksi ei oteta molempia? Tie-bon on manteli ja kaistalepihvi, johon liittyy luun muotoinen kirjain T. Pottrehouse - lisääntynyt versio pihvi-tibonista. Tämäntyyppisessä pihveessä loven leveys on suurempi.

Ribey pihvi, häntä kutsutaan myös nimellä Delmonico-pihvi, skotlantilainen file, entrecote. Ruusuja on luita. Se tunnetaan nimellä Tomahawk-pihvi, jolla on suuri marmoripitoisuus, mikä tekee siitä tuoksuisimmaksi. Sen koko riippuu luun paksuudesta ja paino on puolitoista kiloa.

Tietenkään tämä ei ole kaikenlaista, kerroimme juuri sinulle kuuluisimmista ja hämillään herkullisista.

Miten syödä lihaa kunnolla

Luullista naudanlihaa on aina pidetty herkullisena ja tuoksuisena, koska luuytimen aineet antavat lihan juicinessa ja erityistä makua auttaen samalla paahdon yhtenäisyyttä. Tärkeintä on, että aluksi tuote oli korkealaatuista: lihaa alkaa heikentyä luusta, joten sen pitäisi sopeutua tiukasti siihen.Pihveillä on korkea lämpötila - 300-380 ℃, muutoin lihaa kypsennetään, ei keitettyä. Ja paistamisen jälkeen sinun on annettava hänelle "lepo" viideksi minuutiksi ja leikattava sitten - muuten arvokas mehu virtaa ulos. Syö tämä pihvi haarukalla ja veitsellä, niin kauan kuin mahdollista, mutta sitten luuta kädet. Ribey on hyvä suola- ja rosmariinirypäleillä!

Tarjoamme sinulle videoreseptiä, joka auttaa tavallista pihviä paistettaessa:

Katso video: The Most Inspiring Speech You Will Ever Hear (Tammikuu 2020).

Loading...