Reseptin päällikkö Vasily Emelianenko: boyar keitto

Tarvitset:

  • naudanliha - 200 g
  • karitsan - 200 g
  • sipuli - 1 kpl.
  • viheriön varret - 10-15 g
  • perunat - 1 kpl.
  • kaali - 250 g
  • Voi - 30 g
  • Borodinsky-leipää - 1 viipale
  • smetana - 1 rkl. lusikallinen
  • tilli - 15-20 g

valmistus:

Keitä naudanlihaa ja lampaanlihaa. Lähetämme perunoita lämmitettyyn pannuun. Lisätään vähän kasviöljyä. Lisää sipulia ja selleriä. Solim ja pippuri. Kun perunat muuttuvat ruusuisiksi, laitetaan kaali ja pieni voita voita paistinpannuun. Kun kaali paistetaan, kaikki paistinpannun sisältö lähetetään lihaan. Laitoimme laakerinlehden kattilaan. Keitämme keittoa 7-10 minuuttia.

Lämmitä paistinpannu, paista pala Borodino-leipää voita. Anna sen jäähtyä.

Shchi kaada lautaselle, ja heidän kanssaan me tarjoillaan paistettua leipää, johon me laitamme suuren lusikan hapankermaa ja tilliä. Valmis!

Ja täältä löydät videoresepti:

Lisää reseptejä linkissä.

Loading...